De kerstdagen waren zonnig met een strakblauwe lucht.. Deze foto boven met Sandy, wij, Rolf en Pieter.
Sandy kwam de eerste kerstdag in de middag en we hebben een heerlijk kerstdiner gehad bij Basta!! Het was er erg rustig, gelukkig, omdat de meeste mensen al smiddags geweest waren. Zo kregen we alle aandacht en dat was mooi!!
De tweede kerstdag maken we allerlei verschillende tapas. Rolf en Pieter zijn onze gasten. Onze tapas zijn als volgt:
-gamba cocktail in saus met stukjes sinaasappel en mais. -bloemkoolsoep met toefje prei en gorgonzola kaas. -quisse met verse groenten. -bruschettas met verschillende toppings (paprika ui en tonijn advocado) -taartje van aubergine, mozzarella en tomaat. -toetje van versgemaakte tiramisu ( wat letterlijk betekent: maak mij blij). -en om nog de gaatjes te vullen, -verschillende Franse kaasjes met glaasje port.
We zitten lekker buiten in de zon, om 16 uur wordt het wat frisser en gaan we naar de serre. Sandy heeft leuke spellen meegenomen dus onze kerst is geslaagd!!
De volgende dag een heerlijke strandwandeling gemaakt. Even moeder-dochter gesprekken en dit hebben we bekrachtigd met een heerlijke visschotel en een koel glas witte wijn..
EEN MOOIE JAARWISSELING VOOR IEDEREEN……en
NU OP NAAR HET NIEUWE JAAR!!..